馬蹄有寄生蟲嗎 馬蹄介紹

1、可能會有。馬蹄生長在淤泥裏，在馬蹄表皮上有很多根鬚和莖葉，因此馬蹄表皮很容易被寄生蟲寄生，如果馬蹄表面有寄生蟲或者採摘、運輸過程中將馬蹄的表皮弄破，有可能出現寄生蟲進入馬蹄內部的情況。馬蹄中含有大量的營養物質，比如維生素、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素等，對身體有很多好處。

2、荸薺（學名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，幹後稈的表面現有節，兼有許多縱條紋。葉缺如，僅在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘淡棕色，光滑，無毛，膜質，抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長7-15釐米。小穗圓柱狀，長2-4釐米，直徑約3毫米，蒼白微綠色。小堅果倒卵形，扁雙凸狀，長2毫米，寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長三角形，不為海綿質，基部具不明顯的環，環的質地與小堅果相同，只色澤較淡。花果期5-10月。

3、分佈於中國、日本、琉球羣島、南洋島（呂宋島為該種最先發現的產地）和印度。在中國分佈於台灣、江蘇、廣東、海南。生長在有水的平地。

4、荸薺是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適於製作罐頭，稱為“清水馬蹄”，是菜館的主要佐料之一；並可提取澱粉，與藕及菱粉稱為澱粉三魁，性寒滑，味甘涼，能益氣安中。同時地上部的管狀葉狀莖具有止渴、解熱等功效。