赤小豆怎麼煮快速煮爛 如何快速煮爛赤小豆

1、煮赤小豆的正確方法是先泡後煮，先把赤小豆洗淨後用清水浸泡幾個小時，泡到赤小豆發脹後才能開始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因為薏米也很硬，不容易煮爛。

2、泡好的赤小豆放在鍋裏以後，添加足夠的清水燒開，關火，讓赤小豆在鍋裏燜上半小時左右，然後再燒開，再關火燜半小時左右，打開鍋蓋看看吧，此時的赤小豆已經被煮爛了。

3、如果用高壓鍋來煮赤小豆就簡單多了，將泡好的赤小豆放入高壓鍋以後，直接用煮粥功能煮到提示音響起就行了。