1、食材備好。洋葱去掉外皮切塊,用手掰成片。土豆去皮,土豆切片泡水裏。
2、豬肉切片,把切好的葱末薑末放在豬肉片裏,加1勺生抽,少許鹽,1小勺澱粉抓捏均勻,醃製一會兒。
3、鍋加少許油燒熱,把裏肉片倒進去翻炒至變色。
4、下瀝乾水的土豆片炒至透明。
5、下洋葱炒至斷生。
6、放少量的鹽和生抽調味,炒勻即可出鍋。
7、顏色很漂亮的一盤洋葱炒肉片,葷素搭配營養美味,洋葱微甜不辛辣。