1、將麪粉;雞蛋;牛奶;黃油,準備就緒。
2、用小盆盛裝麪粉,加入去殼的雞蛋。
3、向小盆內倒入300ml牛奶,然後均勻攪拌,直至盆內沒有塊狀固體為止。
4、加入少許食鹽。
5、鍋內預熱,在鍋底及四周塗抹上黃油。
6、整個過程加熱温度不要太高,塗抹黃油大約10秒鐘後,將之前攪拌好的麪粉液體倒入鍋中。
7、麪粉入鍋後,晃動一下平底鍋,使其受熱均勻。等待半分鐘後翻面。
8、在等待半分鐘後,一張金燦燦的奶香雞蛋餅就可以出鍋了。