小竹筍怎麼保存 小筍怎麼保存時間長

1、砂質保存：

將收集的竹筍放在沙子上，頂部朝上；然後用濕沙子蓋住嫩枝；將竹筍置於陰涼通風處，定期噴砂，保持室內濕潤。這個方法是將竹筍保存在濕潤的土壤中，可以減少水分流失和纖維化。

2、醃製小竹筍：

把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裏，然後加入食用鹽，再裝進容器裏，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密封好。

3、冰箱保鮮：

可以冷藏也可以冷凍，方法也是先把小竹筍煮熟瀝乾，等涼了後用保鮮袋裝好放入冰箱，保鮮幾天時間的可以放在冷藏裏，想要時間久點的可以放入冷凍那一層，冷凍的放幾個月都可以，想吃時拿岀來解凍後還是很好吃的。

4、脱水保鮮：

把竹筍去皮切成條，撒些鹽在太陽下曬乾。脱水竹筍的味道不像剛挖出來的時候那麼新鮮，但保存時間更長。