小筍的精選

1、短期可以吃完：如果未剝殼的竹筍數量不多，半個月內可以吃完，那麼不用太費心去保存，可以放在陰涼、通風的地方保存，也可以放在容器裏面保存。2、保存方式：把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容...

1、新鮮的竹筍想要長期保鮮，不能將表面的泥土弄掉，因為這種泥土是天然的保鮮劑。可以將竹筍連着泥巴一起裝入保鮮袋中，然後密封好，這樣放入冷藏室內，可以保存兩週左右。2、新鮮的竹筍可以放...

1、材料：淨新鮮小竹筍450克（已去老莖），橄欖油60毫升，八角1瓣，醬油2湯匙，白糖2茶匙，酒釀汁1湯匙，味精1/8茶匙，水3湯匙，芝麻油1茶匙2、將新鮮小竹筍洗淨，放進開水裏焯1分鐘，撈出，瀝乾水。3、將油倒入炒...

1、對於想短期保存的，可以用把小筍密封儲存。用大容器，比如缸或者保鮮袋，上面撒少量的水，把口密封起來。小筍不需要剝掉外皮。2、如果想保存1-2個月的話，一般可以用沙子埋起來，用缸裝上沙子，...

1、把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裏，然後加入食用鹽，再裝進容器裏，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密...

1、先把小竹筍切好，開水焯水5分鐘，然後撈出來放在盆子裏用冷水泡着，去草酸。2、切好新鮮的土豬瘦肉。3、切好湖南小辣椒和蒜。4、把蒜和小辣椒放進鍋裏爆香。5、然後把切好的瘦肉放進去。...

1、沙藏法。取廢舊木箱或硬紙板箱，底部鋪7～10釐米濕沙，以不粘手為適度。選完整無損的冬筍，筍尖朝上排列在箱中，將濕沙倒入筍體空隙處並拍實，上面覆蓋濕沙7～10釐米，打緊壓實。箱子體積大時也可...

雞煲小筍湯的做法如下：材料：-一隻雞，切塊-適量小筍，切片-適量薑片-適量葱段-適量香菜，切碎-食鹽、胡椒粉適量調味步驟：1.將雞塊放入開水中焯水，去除血水，撈出備用。2.熱鍋冷油，加入薑片和葱段煸...

1、豬腳2個，小筍適量，綠豆適量，薑片適量，瑤柱適量，枸杞適量，雞精適量，鹽適量。2、豬腳兩個，鋼豬燒紅後將豬毛烙盡。再將豬腳放入水中泡20分鐘。泡好後用刷把將焦色刷盡，最後將豬腳從中間劈開後...

1、小筍可以用沙子作為儲藏。2、把剛採摘下來的小竹筍，不要剝去筍殼，然後直接將其竹筍底部用濕潤的沙子掩埋，然後其放置在陰涼通風地方。這種方法往往可以保存兩個月左右，也可以把小竹筍的...

1、對於鮮筍，剝殼切片後，放到鍋裏煮開15分鐘左右，撈起放清水裏浸泡，每三四小時換一次清水，筍片比較薄一般一天左右即可食用，厚一點的筍片則可能需要兩天時間才能徹底去味。2、如果懶得水煮，還...

1、竹筍去老根切片！2、水燒開放一小勺鹽，倒入切好的筍片焯4分鐘！3、撈出焯好的筍片放在提前準備好的涼開水裏過涼！4、鹽、味精、糖、生抽、香油、辣椒油調在一起！5、處理好的筍片裝盤淋上紅...

1、將筍去掉外殼,用水洗乾淨,特別嫩。2、將筍壓扁後切成小段,放入盤子裏。3、鍋裏面放油,等油熱了先把切好的瘦肉炒至四五成熟,再撈出備用。4、然後將筍放入鍋中,加適當的鹽,可以適當...

1、酸小筍適量,切掉老的部分,用刀從中間劃開,再用手撕成絲備用;五花肉適量，切成薄片,切到最後肉比較少時，改平刀切;小紅椒切成紅椒片;大蒜苗適量;鍋裏去較多的水燒開後，倒入酸筍,大火煮開...

1、把筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒過筍，吃的時候取出來食用就行了。最好在2~3天內吃完，否則會影響筍的口感。2、冷藏保存。黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄...

1、沙藏：把未剝殼的小筍，將竹筍梢頭朝上擺放在沙土上，再用濕沙將小筍蓋住，放在陰涼通風處。吃時再挖出來，注意再埋時需要濕潤的沙，不能用乾燥的沙子。2、密封保存：將未去殼小筍放在罈子或罐子...

功效：小筍是一種低熱量、高纖維的食物，富含維生素C、維生素K、鉀和鐵等營養物質，具有清熱解毒、利尿消腫、滋潤腸道等功效。適合減肥、補血、調理腸胃等人羣食用。材料：1.鮮嫩小筍500克2....

1、未剝殼的竹筍可以直接密封保存。將其放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，酒點水，然後用蓋子等密封口部,放置在避光陰涼處即可。一般可以保存25天左右。2、埋藏保存，在大桶、罈子等容器中...

1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裏汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗幹...

1、做法一：準備用料。竹筍、野山椒、食鹽、姜、八角、花椒、蒜、紅尖椒、白酒、白醋、葱、水。將竹筍洗淨，之後切片,放入沸水中，並加1勺鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；大蒜去皮洗淨切碎，京葱...

1、主料：筍500克；輔料：小米泡椒750克、生薑10克、蒜5小瓣、醋少許、雞精5克。2、將筍撕開，放入鍋中焯水，水開關火，撈出筍，瀝乾水。3、將瀝乾水的筍放入準備好的容器中，倒入小米泡腳，蒜，姜，醋，雞精...

1、用料：竹筍適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、水適量。2、將新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨。3、將洗好的竹筍切片。4、把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行。5、調中火，加兩茶勺鹽，煮30...

1、材料：筍、豬肉、姜、蠔油、料酒、生抽、雞精、老抽、胡椒粉、青辣椒、蒜苗、鹽。2、豬肉分開肥肉瘦肉切好備用，瘦肉加入薑片、胡椒粉、鹽、生抽、料酒、老抽醃製備用。3、筍是用焯過...

1、小玉米筍屬於禾本科玉米屬，一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及髮絲，切掉穗梗，即為玉米筍。玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗...

1、砂質保存：將收集的竹筍放在沙子上，頂部朝上；然後用濕沙子蓋住嫩枝；將竹筍置於陰涼通風處，定期噴砂，保持室內濕潤。這個方法是將竹筍保存在濕潤的土壤中，可以減少水分流失和纖維化。2、醃製...