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羅氏蝦需不需要去蝦線 關於羅氏蝦需不需要去蝦線的問題

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羅氏蝦需不需要去蝦線 關於羅氏蝦需不需要去蝦線的問題

1、羅氏蝦需要去蝦線。

2、蝦線是蝦的腸子,裏面有很多泥沙和髒東西,蝦的排泄物具有一定毒素。蝦線還會影響口感,尤其是白蒸和酒燜的時候,蝦線中含有苦味的物質,在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。所以最好把蝦線去幹淨之後再吃,這樣會比較乾淨。