1、拿出幹豆筋,用菜刀均勻地切成塊,放在菜盆內。
2、在菜盆內加入熱水(如果是夏天,加涼水),浸泡切好的豆筋,放置30分鐘左右。
3、從菜盆中將豆筋撈出,放在菜碗中,加入清水。此時,豆筋已經泡軟,即可以使用。