1、贛南魚餅
贛南魚餅是贛州的傳統風味菜,魚餅色澤金黃,既有魚肉炸後的香味,又有大量的湯汁包在魚餅之中,久食不膩。
2、牛皮糖薯幹
牛皮糖薯幹是江西興國傳統小吃,選用本地優良的甘薯經過多種工藝調製而成,非常的有嚼勁,如牛皮糖一般而得名。
3、芋子餃
芋子餃是芋子煮熟後剝去毛皮,碾成芋泥加適量地瓜粉做成的餃子皮,餃餡一般多為肉餡,入口滑嫩,味道非常鮮美。