1、高鈣奶是可以做酸奶的,一般只要是牛奶都可以做酸奶,但是跟牛奶的脂肪含量有一定的關係。
2、如果是全脂牛奶,做出來的酸奶會比較濃稠,如果是低脂牛奶,或者是脱脂牛奶,做出來的酸奶的營養價值是比較好的,裏面有很多對人體比較好的益生菌和微量元素,還可以幫助腸胃的蠕動,提高睡眠質量。