1、育苗方法
紅薯需要在移栽種植前2個月育苗，即春薯在1月下旬開始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可採用一次性育苗，也可以分次繁殖。
每年進行選種育苗提純復壯。要在無病毒病和瘡痂病病區，且品種一致的田塊選種，選擇薯形長、勻、無稜溝、直、皮光滑、無病蟲斑和傷痕的中型種薯做種。
苗牀基肥要施足，一般每667平方米施自漚制有機肥500～1000kg、礦質鉀鎂肥50kg。下種前用石硫合劑或石灰對苗牀進行消毒或悶棚消毒。
2、苗期管理
紅薯育苗期間根據苗情適時追肥，肥料用經有機認證的或經有機認證機構許可使用的生物有機肥(NPK養分總含量≥6%，有機質含量≥40%)，育苗期追肥總量每667平方米一般為250kg。第1次“紅芽”期，一般施稀薄肥水；當苗高10～13cm時，可進行第2次追肥。每次施肥後，都要用清水潑澆洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現象。
培土可分2～3次進行，苗高10cm左右，即可進行第1次培土，隔7d進行第2次培土，共培土3～5cm。培土最好用肥沃疏鬆細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗牀中。培土可與施液態肥料結合進行，做到先培土後施肥，使土壤和幼苗基部密切結合，以利早發、多發新根。
苗牀管理還要抓好保温、保濕、通風等措施，以温度為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持牀温25～35℃。出苗後温度控制在20～25℃，要防止高温灼苗，如膜內温度超過30℃，要及時通風散熱，防止燒苗。寒潮來臨時要做好保温工作。
種薯出苗前一般不澆水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗牀過幹，可用噴霧器在苗牀上噴清水。出苗後要注意苗牀濕度，當苗牀發白時要及時澆水，濕潤牀土和澆灑稀肥水，以促進薯苗生長；苗牀過濕時，及時揭膜通風。
3、肥水管理
紅薯對氮、磷、鉀三要素的需求因生育時期不同而異。氮肥以莖葉生長時期吸收較多，塊根膨大時期吸收較少；磷肥在莖葉生長中期吸收較少，塊根膨大時期吸收較多；而鉀肥的吸收從栽插到收穫都比氮、磷多， 以塊根膨大時期更為顯著。
紅薯有機種植禁止施用任何化學肥料，以基肥施用為主，一般基肥用量佔總施肥量的60%～80%，基肥結合整地起壟施入。
待移栽苗活棵後，結合補苗追施1次沼液或充分腐熟的稀薄糞水，作為提苗肥。第2次在紅薯結薯期，即春、秋植種後60d左右，冬植種後70d左右追施1次催薯肥。催薯肥以海餐沃高鉀肥為主。
紅薯在定植時澆了定苗水後，在栽插後30～40d，開始分枝、拖蔓，需水量增大，此時若遇乾旱，要及時澆水，可採取溝灌方式，但灌水量不能超過壟高1/2。整體來看，水分管理掌握土壤基本濕潤為宜。若遇雨天應及時排澇，以防積水造成薯苗徒長，出現只長柴根不結薯的現象。
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