雞蛋是燒開水煮還是冷水 開水或者冷水煮雞蛋都可以對嗎

1、開水或者冷水煮雞蛋都可以。

2、首先把雞蛋表面清洗乾淨，然後鍋裏放適量的清水，加入一勺鹽，開火等水沸騰後，用勺子把雞蛋放入鍋中，繼續煮2分鐘，關火燜1分鐘，這樣就能煮出一個黃嫩溏心的煮雞蛋。如果喜歡吃熟一點的雞蛋，可以煮5~6分鐘，這樣的蛋黃剛剛凝固，軟糯帶點彈性，也是非常好吃的。

3、無論是開水煮雞蛋還是冷水煮雞蛋，都是可以行得通的。冷水煮雞蛋的話雞蛋受熱更均勻，更容易熟透。