1、螺螄一般煮15-20分鐘就能熟 。
2、煮螺螄的時候,鍋中先加入清水,水到8成熱的時候下入田螺,中火煮15-20分鐘就可以了,在高温中能殺滅螺螄體內的寄生蟲。
3、在烹飪螺螄前需要先把它清洗乾淨,先去掉它表面淤泥、沙子等雜物,再把它放入鹽水中浸泡2-3個小時進行吐沙。