豬肉怎麼樣冷凍儲存時間長 豬肉如何冷凍儲存時間長

1、將豬肉洗乾淨，用保鮮膜包裹嚴實，進行冷凍是最簡單有效地保鮮辦法。這種辦法，防止了豬肉冷凍期間，肉內水分丟失，達到了保鮮目的。同時，肉內丟失的水分，在保鮮膜內形成冰凍，對豬肉形成了二層保護，充分密合了豬肉腠理縫隙，能有效阻止水分滲出，是豬肉冷凍時間久的基礎，是家庭通常冷凍保鮮方法，一兩個月內保鮮沒任何問題。

2、將豬肉洗乾淨，按一次使用量分裝在塑料袋，灌裝少量水，讓水將豬肉基本包裹起來，進行冷凍，是保鮮時間最久的辦法。這種保鮮辦法，一定程度上，從開始就將豬肉冰封在水，完全防止了肉內水分丟失，是目前肉類保質保鮮最科學、最長久的辦法。