1、香菜涼拌能放冰箱冷藏,但時間不宜過長。
2、涼拌香菜中會加入比較多的調味料、陳醋以及增鮮的調味品等等,所以比較容易導致其發酵等情況引起變質,放入冰箱雖然用保鮮膜密封好隔絕了空氣的接觸,但也會滋生細菌等微生物,所以當天涼拌的菜餚最好是當天使用完。