要準備的材料:
- 200克新鮮黑木耳
- 1個小紅辣椒
- 1個小葱
- 2瓣大蒜
- 2勺醬油
- 1勺白醋
- 1勺糖
- 勺鹽
- 少許香油
步驟:
1. 將黑木耳洗淨,用開水煮熟,煮至軟爛,然後撈出,瀝乾水分。
2. 將黑木耳切成絲,放入碗中備用。
3. 將小紅辣椒、小葱和大蒜切成細碎末備用。
4. 在碗中加入醬油、白醋、糖、鹽和香油,攪拌均勻,製成調味汁。
5. 將調味汁倒入黑木耳絲中,加入切碎的小紅辣椒、小葱和大蒜末,攪拌均勻,確保每絲木耳都能均勻被調味汁裹住。
6. 黑木耳涼拌菜就做好了,可以食用或者放入冰箱冷藏一段時間再食用更加爽口。