枸杞葉豬肝湯的做法

枸杞葉豬肝湯是一道養生湯品，製作方法如下：

材料：
- 豬肝250克
- 枸杞葉30克
- 生薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將豬肝切成薄片，放入碗中加入料酒拌勻，醃製10分鐘。
2. 鍋中加入適量的食用油，稍微加熱，放入薑片煸炒出香味。
3. 將醃製好的豬肝片放入鍋中，快速煸炒至變色。
4. 加入適量的水，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火煮10分鐘。
5. 將枸杞葉洗淨，放入鍋中煮2分鐘。
6. 加入適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻即可。

注意事項：
1. 豬肝在醃製時加入料酒可以去腥，提高肝臟的鮮美程度。
2. 煸炒豬肝時要快速，避免過度煮熟導致肝肉變硬。
3. 枸杞葉加入的時間要掌握好，煮過長時間容易影響口感。
4. 調味時適量添加鹽和雞精，根據個人口味可適量增減。