鱸魚怎麼煮好吃

要煮好吃的鱸魚，可以嘗試以下步驟：

1. 準備材料和調味料：新鮮的鱸魚、葱薑蒜、鹽、料酒、生抽、鮮醬油、白胡椒粉、花椒粉、食用油等。

2. 清理鱸魚：將鱸魚洗淨，刮除魚鱗，切成適合的塊狀。

3. 醃製鱸魚：將鱸魚塊放入容器中，加入少許鹽、料酒、薑絲，攪拌均勻，醃製10-15分鐘。

4. 烹飪鱸魚：熱鍋倒入適量食用油，油熱後放入葱薑蒜炒出香味，再將鱸魚塊放入鍋中，中小火煎煮2-3分鐘，待魚皮變脆變金黃。

5. 調味鱸魚：將煎好的鱸魚塊翻面，再加入適量生抽和鮮醬油，撒上白胡椒粉和花椒粉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘，讓魚塊入味。

6. 完成鱸魚：最後再翻煎一會兒，讓魚塊呈現漂亮的金黃色，即可出鍋。

煮好的鱸魚香味濃郁，肉質鮮嫩多汁，可以直接食用或配上蔬菜等一起享用，口感更佳。