1、材料:新鮮鴨血適量、鹽適量、純淨水適量。
2、把適量的純淨水倒入乾淨的大容器裏,然後加少許鹽攪拌均勻。
3、攪拌均勻後,把新鮮的鴨血倒入容器裏,等新鮮鴨血凝固後,用刀切成幾塊。
4、起鍋倒水燒至80度,放入鴨血塊,蓋上鍋蓋,小火燜30至40分鐘。
5、30至40分鐘後,把鴨血撈出來過下涼水,這樣血塊就做好了。