1、牛排之所以沒有八分熟,是因為牛排在烹飪過程中生熟程度區別不是非常明顯,大多都會採用奇數的方式進行區分,這裏的“分”也並不是指的百分比。
2、牛排幾分數,是按照烹飪時間劃分的,不過在日常生活中牛排的熟度主要看廚師的經驗以及技巧。