做番茄牛骨湯步驟 番茄牛骨湯的做法

1、材料：牛骨幾大塊、土豆2個、胡蘿蔔1個、番茄2個、清水適量、鹽適量、醬油適量。

2、牛骨用開水過兩遍，再冷水衝一下。

3、鍋內倒入適量清水，把牛骨放裏面先大火煲開，中小火煲半小時。

4、中小火半小時後放入土豆胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續煲。

5、再過一小時，湯已經呈乳白色，加入番茄。

6、加入適量的鹽。

7、再加入適量醬油調色，而且放點醬油更加鮮甜，如果不喜歡的可不放。

8、煲多半小時左右就可以關火了，之後再蓋着蓋子燜十來分鐘就可以喝了。