1、用料:
紫山藥500g、白砂糖50g。
2、做法:
(1)食材:紫山藥500克。調味品:白砂糖50克。
(2)500克紫山藥洗淨去皮切小片。
(3)放入鍋中蒸至熟透。
(4)蒸好的紫山藥加入50克白糖,控糖人羣可以將白糖替換成木糖醇,藉助工具壓成細膩的山藥泥。
(5)雙手塗抹上植物油防粘。
(6)抓取適量山藥泥團成合乎模具口徑的球狀。
(7)放入模具中壓平實。
(8)脱模就是好看又好吃的健脾山藥糕啦,撒上適量桂花或者淋上桂花蜜即可。