乾酪和奶酪的區別 關於乾酪和奶酪的區別

1、乾酪其實是奶酪中的一種，是利用牛奶經過很多次的發酵得到的，因此在得到的乾酪中水分的含量比較少，所以乾酪比奶酪更容易保存。

2、奶酪是用牛奶經過1或者2次的發酵得到的，所以在奶酪中水分含量比較大，所以奶酪的保存時間比較短。