1、主料:油菜薹1把。
2、輔料:蒜3瓣、葱花少許、鹽少許。
3、清洗菜薹,挑揀出蟲葉和老葉。
4、鍋裏燒油,7成熱放蒜瓣。
5、蒜瓣炸出香味放入油菜薹。
6、大火翻炒,炒軟變色後放入鹽調味。
7、放上少許葱花翻炒,出鍋。