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大量春筍如何保鮮貯藏 大量春筍怎樣保鮮貯藏
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1、把挖回來的春筍,連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。
2、煨熟後取出,放到陰涼潮濕的地方豎排放好,食用時去其外殼,切成薄片,用水漂除苦味即可。
3、用此法保存春筍,可貯藏保鮮35-45天。
Tags:
春筍
保鮮
貯藏
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