1、食材:湯骨300克、菇菌幹10克、海馬2只、姜2克、鹽適量。
2、湯骨買回來之後用水泡洗乾淨,鍋內加適量水,放入泡洗好的湯骨大火煮開,浮沫撇開後,將骨頭撈出。
3、各種菇菌幹放入水中浸泡洗淨。菇菌幹可以選擇自己喜歡吃的種類,搭配在一起煲湯,也可以選擇搭配好的菇菌幹包。
4、海馬就是老人眼裏增高的主要食材,是名貴的中藥,不需要太多,每次2只就可以了,做一次湯完全夠量了。
5、湯鍋內加入適量水先煮開,再放入焯燙好的湯骨和準備好的薑片,轉中小火繼續煮30分鐘。
6、半小時後加入泡好的菇菌乾和海馬,繼續煮1小時。
7、等時間到後,加入適量鹽就可以了。鹽主要調一下味道就可以了,不要放太多。