1、材料:牛肉片適量、韓式烤肉醬2勺、鹽少許。
2、輔料:金針菇適量、老抽少許、澱粉少許、食用油少許。
3、金針菇切去根部,清水洗淨。
4、拿去一小撮金針菇,用牛肉片慢慢捲起。
5、在鍋中放入少許食用油,油熱後放入牛肉卷。
6、翻面再煎。
7、加入韓式烤肉醬,少量水,鹽,以及老抽煮一兩分鐘。
8、先將金針菇牛肉卷盛出裝盤。鍋裏留下的湯汁加入少許澱粉汁勾芡收汁。
9、然後將湯汁澆在裝盤的牛肉捲上即可。