風乾腸是先蒸還是先晾乾 風乾腸是先晾乾對嗎

1、風乾腸是先晾乾，後蒸制食用。

2、風乾腸是以肉類為原料，經切再絞成丁，配以輔料灌入動物腸衣，經發酵、成熟乾製成的肉製品。風乾腸不需要使用明火烤，而是通過自然風乾而成。晾乾的風乾腸一般蒸制後切片食用。