1、皮牙子是新疆的漢族人對洋葱的稱呼,皮牙子一詞起源於突厥語西匈語支,突厥語洋葱的叫法逐漸被音譯為“皮牙子”,隨後洋葱在新疆各地就被普遍稱作皮牙子了。
2、全國只有新疆人把洋葱叫做皮牙子,新疆人對皮牙子出奇的喜愛,對喜愛的事物都會加個“子”的稱呼。