鹽椒的精選

1、製作食材：鮮活蝦（1斤）、粗鹽（大量、大顆粒）、花椒、葱白、紅幹辣（適量）。蝦洗淨後去筋。2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘。（注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感）3、撈出控幹...

1、選擇表面光滑,大小勻稱適中的土豆,洗淨,去皮,切成1.5釐米厚的薄片。2、把切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,洗淨澱粉,撈出,控幹。3、把花椒,鹽同入炒鍋內,用小火炒出香味,把花椒撿出...

1、主料：平菇350克。2、輔料：椒鹽5克、雞蛋1個、玉米澱粉100克、麪粉50克、五香粉3克、鹽3克。3、平菇用鹽水泡洗乾淨，撕成條狀。倒鍋裏飛過水，用涼水泡過再擠幹水份備用。4、把雞蛋，五香粉...

1、椒鹽是中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。2、花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸...

1、主料：花椒50g。2、輔料：精鹽25g。3、花椒用小火慢慢的焙乾，處理過的花椒才能夠香氣四溢。4、精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀。5、把焙乾的花椒、精鹽...

1、花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。2、醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。3、椒鹽應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。如：...

1、主料:花椒40克、精鹽20克。2、輔料：八角1顆。3、選擇當年的新鮮花椒，當然得是乾透了的，最好再來上一顆八角，更提味兒。4、食鹽家家都有，花椒與鹽的比例大概掌握在2：1即可。5、先把花椒小...

1、鮮蝦清洗乾淨。2、弄好的蝦放入碗中，加入薑末和黃酒醃製10分鐘，以去腥，蝦控去水分放入澱粉中攪拌均勻，讓蝦能全部裹上澱粉糊。3、油温7成熱，放入鍋中炸，變色撈出，稍微晾涼。4、另起一口無...

1、主料：花椒50g輔料：精鹽25g。2、花椒用小火慢慢的焙乾，這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。3、精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀。4、把焙乾的花椒、精鹽倒...

1、椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。2、花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸...

1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀麪杖壓碾成碎末。取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分開時取出。將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。2、椒鹽...

1、椒鹽以花椒和食用鹽為主原料,製作起來很簡單,只需將花椒炒香、食鹽炒變黃色,然後將花椒磨粉與炒好食鹽攪拌均勻即可。2、花椒有芳香健胃，温中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。...

1、把椒鹽放進瓶子裏，然後蓋好蓋子，放在乾燥的地方保存就可以。2、椒鹽類的食物是很多人喜歡的，椒鹽是我國各個地區非常常見的調味料。椒鹽可以用小中火將花椒和鹽炒1-2分鐘，然後等花椒想...

1、材料：蒜頭5顆、辣椒1條(切碎)、葱1顆(切段)、生粉50克、海鹽3茶匙；2、將蝦的腳和蝦的頭剪掉，然後焯下水，沾上生粉。3、燒熱一鍋油後，將蝦放入油鍋中炸至8成熟後要很快拿起來，因為蝦很快就...

1、椒鹽的主要成分是花椒粉和鹽椒鹽其實就是一種食用的調料品，主要成分就是花椒粉和鹽。椒鹽是把花椒粉和磨碎然後和鹽混合在一起方到鍋裏面炒一下，炒處香味就盛出來，靜置放涼了之後備用...

1、將蝦頭用剪刀去除，青紅椒切成碎末，洋葱切碎備用，將葱白切碎，姜切末，蒜切末。.起鍋燒油至油熱，倒入處理好的蝦，炸至蝦變色酥脆，炸好的蝦控油撈出備用。2、在鍋裏倒入椒鹽，放入炸好的蝦，翻炒幾...

1、材料：大蝦20只，椒鹽適量，葱、姜、蒜適量，料酒、澱粉少許。2、大蝦去掉蝦鬚，和蝦頭刺，用小剪刀剪開蝦的背部，用牙籤挑出蝦線，用清水清洗乾淨，放入準備好的盤子中。3、放入澱粉、薑片、料酒充...

1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀麪杖壓碾成碎末。2、取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分開時取出。3、將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。4...

1、鴨肉650克，椒鹽5克，鹽1克，雞粉2克，胡椒粉2克，姜4片，八角2個，桂皮1片，紅花椒20粒，葱2棵，麪粉4勺。2、新鮮鴨肉650克斬成小塊。放入鍋中加八角、桂皮、紅花椒、葱段、薑片，煮沸後上蓋小火煮十分...

1、用料：剝皮魚半斤、辣椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、五十六度二鍋頭適量、花生油適量。2、剝皮魚清洗乾淨,瀝乾水分.加入鹽,五十六度二鍋頭醃製半小時。3、平底鍋花生油燒熱，加入剝皮...

1、食材：豬小排骨500克，雞蛋1個，澱粉50克，葱段、薑片各10克，鹽適量，醬油25克，味精1克，料酒10克，白糖少許。植物油1000克。2、將排骨逐條截開，順骨用刀，剁成2公分長的段，放入涼水盆內。3、加醋少許，...

1、調味料2、椒鹽粉是調味料。椒鹽粉是中國各個地區常見的一種食品調味料，一般是由花椒與鹽炒熟後碾碎、攪拌、曬乾製成。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽...

1、主料：豬肚750克。2、輔料：鴨蛋150克,小麥麪粉50克。3、調料：蘇打粉1克,白砂糖5克,料酒10克,鹽5克,味精2克,花生油50克。4、豬肚尖颳去表面油膜，洗淨；5、洗淨的豬肚放入砂鍋，下上湯1000毫...

1、主料：蝦400克。2、輔料：青椒半個、紅椒半個、大蒜半頭、椒鹽5克、料酒15克、澱粉適量。3、蝦洗淨，青紅椒切末，大蒜切末。4、洗淨的蝦淋入料酒，拌勻，撒入澱粉，拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。...

1、先將花椒粒和鹽準備好。2、將炒鍋用小火加熱，放入花椒粒乾煸，至花椒煸出香味，且水份蒸發捏着易碎的時候取出備用。3、繼續用小火將食鹽放入鍋裏炒。炒到顏色變黃就可以起鍋了。4、將剛...