水爆肚製作方法 怎麼製作水爆肚

1、準備鮮百葉250g、白菜200克，辣椒油10ML，現榨的話幹辣椒泡水裏10分鐘，芝麻醬10克，生抽10ML，鹽、白糖適量。

2、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開,用筷子滑過芝麻醬後,紋路清洗,稍後慢慢消失狀態最佳。

3、將豆腐放在小碗中碾碎,最好再加點醬豆腐湯。

4、把碾碎的醬豆腐和韭菜花放入芝麻醬中順一個方向攪拌均勻。

5、加入生抽、鹽和白糖拌勻。