羊皮烹製方法 怎麼做羊皮烹製方法

1、將羊後腿洗乾淨，整塊撒上鹽、胡椒粉、黑胡椒粉末，然後用刀尖把羊肉扎幾刀，依次放入大蒜瓣，放入烤盤。

2、把胡蘿蔔、芹菜切片，一起放入油鍋裏炒出香味，撒在羊腿上，然後放入烤箱。

3、烤至七成熟取出羊腿，把原汁用刷子過濾，加少許羊湯調好口味。

4、上桌時，羊腿切片裝入盤中，澆上原汁即可。