1、原料:羊肉片300克,葱花,薑末各10克,辣椒麪、孜然粉、鹽各5克。
2、將羊肉片放入碗中,加調料拌勻,醃10分鐘左右,至入味。
3、鍋置火上,加油燒熱,爆香葱花、薑末,下醃好的羊肉片大火翻炒,炒至羊肉變色即可出鍋。