1、把黃瓜,胡蘿蔔改刀切段。
2、將黃瓜胡蘿蔔放在容器中,兩勺鹽醃出水分,這樣的黃瓜和胡蘿蔔非常脆爽。
3、鍋中加入1湯勺生抽,1湯勺米醋。
4、放入八角和花椒,大火燒開。
5、將醃製好的黃瓜胡蘿蔔控出水分後加入青椒紅椒,蒜片薑片。
6、倒入剛才鍋內涼透的汁,攪拌均勻。
7、按照個人口味加入點辣椒油、芝麻即可或者老乾媽調料,或者麻汁就可以了