酸蘿蔔湯的做法

酸蘿蔔湯是一道具有酸甜口感的湯品，下面是一種簡單的製作方法：

材料:
- 酸蘿蔔：適量
- 豬肉：適量
- 生薑：適量
- 大葱：適量
- 雞蛋：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

做法：
1. 酸蘿蔔切片，豬肉切絲，姜和大葱切碎備用。
2. 將豬肉絲用鹽和雞精醃製片刻。
3. 燒開一鍋水，將醃製好的豬肉絲放入煮熟，撈出備用。
4. 在同一鍋水中放入酸蘿蔔片、生薑碎和大葱碎，煮開後轉小火煮約15-20分鐘。
5. 將煮熟的豬肉絲放入鍋中，煮開後繼續煮2-3分鐘。
6. 打入雞蛋攪拌均勻，繼續煮1-2分鐘，至雞蛋熟透。
7. 根據個人口味，再加入適量鹽和雞精進行調味即可。

酸蘿蔔湯煮好後，可以根據需要加入一些湯料，例如白胡椒粉、葱花等，增添風味。可以作為一道清熱解暑的湯品，適合夏季食用。