萊湯的做法大全

1. 萊湯 (中式)

材料：
- 500克新鮮的萊菜
- 2瓣大蒜，切碎
- 1塊姜，切碎
- 1個小洋葱，切細
- 1湯匙麻油
- 1湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 1湯匙鹽
- 適量清水

步驟：
1. 清洗萊菜，並將萊菜切成塊狀備用。
2. 在一個大鍋中，加入麻油，用中火加熱，然後加入大蒜、姜和洋葱炒香。
3. 加入萊菜，翻炒幾分鐘，直到萊菜變軟。
4. 加入生抽、料酒和鹽，繼續翻炒均勻。
5. 加入足夠的清水，將鍋煮沸。
6. 調至小火，煮10-15分鐘，直到萊菜變得軟爛。
7. 將萊湯裝入碗中，趁熱享用。

2. 萊湯 (泰式)

材料：
- 500克新鮮的萊菜
- 2瓣大蒜，切碎
- 1塊姜，切碎
- 1個小洋葱，切細
- 1湯匙魚露
- 1湯匙檸檬汁
- 1湯匙糖
- 適量清水

步驟：
1. 清洗萊菜，並將萊菜切成塊狀備用。
2. 在一個大鍋中，加入大蒜、姜和洋葱，用中火加熱，炒香。
3. 加入萊菜，翻炒幾分鐘，直到萊菜變軟。
4. 加入魚露、檸檬汁和糖，繼續翻炒均勻。
5. 加入足夠的清水，將鍋煮沸。
6. 調至小火，煮10-15分鐘，直到萊菜變得軟爛。
7. 將萊湯裝入碗中，趁熱享用。

這裏提供了中式和泰式的萊湯做法，你可以根據自己的喜好選擇適合的做法。