植物油的主要成分 植物油的主要成分有什麼

1、植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯。

2、植物油廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。比如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油營養豐富，主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。