西蘭花放黃了還能吃嗎 西蘭花變黃了還能不能吃

1、黃色花椰菜可以吃。在家中長期儲存後，西蘭花不能吸收足夠的陽光，葉綠素中的離子會大量流失，導致西蘭花缺乏葉綠素合成，呈黃色。在這個階段，西蘭花中許多纖維的老化也會影響西蘭花的味道。此時，西蘭花的營養價值將大大降低，但它不會影響食用，也沒有毒素或其他危害。

2、一般的西蘭花可以儲存大約五天，超過五天就會分解。