蠔油杏鮑菇西葫蘆的做法 蠔油杏鮑菇西葫蘆怎麼做

1、【材料】杏鮑菇兩根、西葫蘆一個

2、【調料】蠔油、鹽

3、【製作】杏鮑菇切成滾刀塊，西葫蘆一劈四瓣，切成滾刀塊；熱鍋涼油；先將杏鮑菇下鍋，煸炒一兩分鐘；杏鮑菇中的多餘水份煸出，菇塊變得圓潤了；倒入西葫蘆塊，繼續煸炒；微微出湯；撒入一點鹽，繼續翻炒幾下；倒入20克左右的蠔油；炒均勻，出鍋。裝盤。