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車釐子醬的做法 如何做車釐子醬

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車釐子醬的做法 如何做車釐子醬

1、食材:車釐子1500克、冰糖400克、鹽1勺。

2、車釐子洗乾淨,摘掉根部,去核,放入適量白糖攪拌均勻,醃製2小時。

3、待車釐子裏的水分都醃出來,放入鍋內,加入適量冰糖,開中火熬煮。

4、待湯汁沸騰,轉為小火慢慢熬煮,熬煮至湯汁收幹,呈黏稠的狀態即可。

5、裝好入瓶,隨時都可以享用。