豬橫利跟什麼煲湯好喝 該如何選擇

1、中醫認為雞骨草甘、微苦，涼。歸肝、胃經。雞骨草能清熱解毒，舒肝止痛。用於黃疸，脅助不舒，胃脘脹痛，急、慢性肝炎，乳腺炎。廣東人較喜歡此湯，説是能清肝熱，對腸胃也好等等。

2、雞骨草煲豬橫利：材料：豬橫脷1條，雞骨草60克，豬瘦肉100克，陳皮1塊，生薑3片，蜜棗3粒；做法：（1）雞骨草用清水泡洗，豬橫利和瘦肉飛水。（2）然後把所有用料一齊放到煲裏，猛火煲沸後，再慢火煲2小時，加鹽即可飲用。