茼蒿葉子怎麼吃 簡單又好吃

茼高葉炒雞蛋

主料：茼蒿150g，雞蛋2個

輔料：油適量，鹽適量，紅椒適量

步驟：

1.茼蒿葉用熱水焯一下。

2.撈出過涼後擠淨水份用刀切幾下，紅椒切成細圈。

3.雞蛋蛋打散打勻。

4.入鍋炒熟。

5.鍋中放適量油，入紅椒圈炒香。

6.加入茼蒿葉。

7.炒散。

8.加入炒好的雞蛋。

9.炒勻，加鹽調味出鍋。