西班牙涼菜湯怎麼做 西班牙涼菜湯如何做

1、材料：法國麪包85克，較大的紅色或綠色甜椒1個，剁碎，紅洋葱1個，剁碎，小（青瓜）1/2根，去皮，去籽，切片，李子225克，去核，一切為四，新鮮羅勒或寬葉歐芹葉15克，1瓣，剁成末，2湯匙，紅酒醋或白醋2湯匙，西紅柿汁725毫升，現磨的黑胡椒粉適量。

2、去掉麪包殼，把麪包撕碎，放在碗裏，加水浸沒，泡至少5分鐘。

3、將碗裏的水瀝乾，用手將麪包中大部分水分擠出，備用。

4、把甜椒、紅洋葱和小黃瓜放入攪拌機，攪打成碎末，倒入碗裏。