西班牙蔬菜蛋餅怎麼做 西班牙蔬菜蛋餅做法

1、材料：雞蛋6個，鮮奶油15大勺，鹽1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半個，紅椒半個，橄欖油15中勺(2次)；

2、土豆切成小薄片放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜。

3、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟。

4、青椒、紅椒、洋葱切成絲倒入②中，放入橄欖油、鹽、胡椒粉，輕輕攪拌。

5、輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟。

6、取出放入打散的雞蛋，加入奶油、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

7、在平鍋中倒入橄欖油將⑥倒入鍋中煎至周圍凝固後，攪拌兩三次。

8、用小火煎三分鐘至雞蛋凝固即可。