1、獼猴桃硬的都能吃。獼猴桃和香蕉等水果很相似,需要經過一個後熟的階段,其味道才會甘甜爽口,但是並不是所硬的獼猴桃就不能吃了,硬的獼猴桃能吃,只不過口感很酸很澀,不怎麼好吃。
2、好處:硬的獼猴桃也就是生的獼猴桃,其糖分含量較低,但是維生素C的含量比軟的獼猴桃高一些,因此,硬獼猴桃的抗氧化作用比熟獼猴桃強,適合用來做獼猴桃面膜,當然榨汁食用營養價值也更高。
3、壞處:生的獼猴桃質地較硬,並且含有大量的維生素C,果酸等植物酸,食用之後對口腔的刺激作用比較強,可引起口腔潰瘍,並且對胃腸的刺激作用也很強,會導致胃酸的大量的分泌,輕微者引起僅僅是胃酸,而嚴重者還可能出現胃腸道潰瘍。