1、材料:羊肉750克、姜20克、羊肉藥材一包。
2、輔料:油10毫升、味精少許、鹽5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。
3、準備好羊肉,藥材和姜。
4、先把羊肉焯水備用。
5、用油爆香姜下入羊肉和調味料煸炒。
6、煸炒後下適量的水用高壓鍋壓制45分鐘。
7、熬煮好的湯下鹽和味精調味即可。
8、碗裏撒少許葱花即可。