1、食材:雞蛋4個、色拉油35克、細砂糖45克、低粉80克、南瓜泥80克、南瓜水30克、檸檬汁適量。
2、南瓜泥加入南瓜水、色拉油攪拌均勻,再加入蛋黃繼續攪拌均勻。
3、加入過篩的低粉,攪拌均勻,攪拌好的麪糊備用。
4、蛋白加糖打到可以拉出彎鈎即可。
5、將打好的蛋白分三次加到麪糊中,切拌均勻。
6、切拌好的麪糊倒入模具內,進烤箱170°C烤制45分鐘。
7、烤好後的蛋糕倒扣冷卻即可。