炒吉利排骨怎麼做 炒吉利排骨的具體做法

1、豬排骨500克，麪包粉50克，葱15克，糖、料酒各10克，姜5克，醬油 20克，酒3克，胡椒粉、味精各1克，雞蛋1個，精鹽2克。

2、將大排骨拍鬆切斷白筋，用醬油、糖、酒、胡椒粉、味精、雞蛋、葱段、姜扯拌醃15分鐘；取出後沾滿麪粉，投入油鍋炸呈金黃即可。