1、食材:雞蛋2個、鮮醬油2勺、芝麻油1勺、食鹽適量、火腿腸少許、葡萄乾2粒、温水適量。
2、雞蛋打散,加入食鹽調味。
3、温水是雞蛋液的1.5倍。
4、把温水倒入雞蛋液中,過濾。
5、蓋好蓋子,放入蒸籠大火蒸15分鐘。
6、淋入芝麻油和又醬油。
7、擺好火腿和葡萄乾,即可。