肯德基同款的黑胡椒土豆泥的做法 黑胡椒土豆泥怎麼做

1、食材：土豆2個、全脂牛奶355毫升、奶油120毫升、無鹽黃油(室温)225克、黑胡椒適量、蒜1瓣。

2、蒜瓣剝皮並壓碎。土豆擦洗乾淨，放進裝有冷水的大鍋中，加入一半的蒜瓣和大量的鹽，煮至沸騰。土豆煮至完全變軟，需大約30 — 35分鐘。濾幹後放於一旁。

3、在鍋中加入牛奶、奶油和剩餘的蒜瓣，中火加熱後。在煮的過程中不斷攪拌，直至做好奶油醬。

4、將煮好的温熱土豆去皮，放入大碗中，用土豆泥壓具壓成泥。加入黃油，用鹽調味，攪拌至黃油與土豆泥混合均勻。過濾好奶油後在土豆泥中依次倒入半杯牛奶奶油，攪拌均勻後再倒入另外半杯，然後攪拌至完全順滑。

5、土豆泥乘盤，加入鹽和黑胡椒調味，飾以切碎的小葱，盡情享用吧！